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亞麻籽油,你了解多少

时间:2018-01-23     作者:伊爾德農業【原创】   阅读

亞麻也叫胡麻,屬于一年生草本植物,高30—100厘米,其莖皮纖維長而韌,是很好的紡織原料。亞麻又是油料作物。果實為蒴果(成熟時裂開),球形,長6—8毫米,直徑6—7毫米,頂端五瓣裂開,種子(亞麻籽)約10粒。亞麻籽呈扁卵形,有殼有仁,因為殼中也含較多油,所以制油時無需脫殼,整粒亞麻籽油含油30%—40%。


Question1

亞麻籽油的營養價值?

亞麻籽油又叫亞麻油、胡麻油,是以亞麻籽為原料制取的油。在內蒙古、甘肅、河北、新疆和寧夏等主產區的群眾均有食用習慣。α-亞麻酸在大豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油、橄欖油、油茶籽油、芝麻籽油等食用油中的含量很低。亞麻籽油富含α-亞麻酸的這一特點非常重要,對維持膳食中n-6多不飽和脂肪酸和n-3多不飽和脂肪酸的平衡比例具有重要意義。


亞麻籽油的制油工藝?

從制油工藝方面來講,加工方法不同,分為壓榨和浸出兩個類型。亞麻籽油國家標準(GB/T8235-2008)要求成品亞麻籽油標簽上要標注生產工藝是“壓榨”還是“浸出”字樣。還需要標注等級,壓榨亞麻籽油分為一級和二級;浸出亞麻籽油分為一級、二級、三級、四級。一般主張選用一級或二級亞麻籽油。一級和二級顏色由淺黃至深黃,清澈透明,具有亞麻籽固有的氣味和味道。

Question2

亞麻籽油的功效與作用

1.肌膚嬌柔亮澤

改善皮膚脂肪含量,使肌膚更幼滑、滋潤、柔軟有彈性,同時令皮膚呼吸及排汗正常,減輕種種皮膚問題。

2.減肥

可消耗身體多余脂肪,是健康減肥法。

3.改善女性經前綜合癥

有許多女性經前綜合癥的例子,例如痛經等,癥狀都在每天吃了新鮮的亞麻籽油后完全消失,當然需要配合維他命及礦物質。

4.提升抗壓力

歐米伽3可減少身體受壓力時所產生的有害生化學物質的影響,穩定情緒,保持平靜心態,減少憂郁癥及失眠癥。

5.減輕過敏反應

歐米伽3有助減輕過敏反應,但由于整個身體要重新組織,要將過敏徹底消除需一段較長時間,更要全面性的營養輔助。

6.減輕哮喘

食用幾天后就可以明顯減輕哮喘發作。

7.改善關節炎

實驗證明,歐米伽3對治療及防止關節炎有極大作用。60%%u98CE濕關節炎患者接受歐米伽3及6脂肪酸治療后,可以完全停止食用非類固醇的抗炎藥物,而另外有20%%u5219可次將非類固醇抗炎藥物減半。

8.改善器官組織發炎

歐米伽3對預防器官組織發炎有很大幫助,其中包括腦膜炎、腱炎、扁桃腺炎、胃炎、回腸炎、結腸炎、動脈炎、靜脈炎、攝護腺炎、腎臟炎、脾臟炎、肝炎、胰臟炎、耳炎等,還有癬及瘡。

9.降低膽固醇

歐米伽3可降低血液中高膽固醇25%三酸甘油脂65%將多余的低密度膽固醇轉變成膽酸排出體外。


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